豆's profile土豆--爱他就如他所是,而非你所想PhotosBlogListsMore ![]() | Help |
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26/11/2008 红薯百合银耳汤25/11/2008 鸡蛋红薯饼 接着发掘红薯菜谱。
看了梅子的土豆饼,于是抄之。把土豆换成红薯。hoho,效果也不错嘛。
做法:1)中等大小的红薯一只,切细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段,放入碗里,加鸡蛋,少量面粉和水(够让红薯丝沾满面粉糊就成),一小把葱花,一匙芝麻,少许盐和黑胡椒粉。(红薯甜,可以做甜口的,加糖。就不放盐、葱花这些了)
2)把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。
3)两面都煎黄煎熟即可。最好煎的时候,稍微盖一下锅,靠蒸汽稍微焖一下。
效果还是很美的。可惜没有拍片片,就欣赏一下梅子的,想想一下吧,也就是白色土豆变成红色的红薯丝。
但总体而言,红薯比土豆甜多了,做甜口的貌似味道更好。当然,要是有糯米粉,可以作成类似南瓜饼的薯饼,味道更是好。可惜我手边就只有面粉。。。。。。恨恨作罢。。。。。
23/11/2008 红萝卜排骨汤 某人是在对2个人的胃过度的高估,抱回来的一堆胡萝卜,当真当一星期小兔子都不会饿着。我汗。。。。无论如何,不能暴殄天物,还是努力找出来吃掉的好方法。美而名之:就地取材,大概就会这种。要是我要能一周都能用红萝卜和排骨做出来完全不一样的菜品,是不是也算是个小牛人了。。。。。。。hoho。。。。(估计有人开始黑线ing)
要说起来,胡萝卜可是有“小人参”之称的蔬菜,食之有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效,用它来煲汤真是一流。就是有一点,胡萝卜需要配合一定的动物脂肪才能更好的发挥营养价值,生吃反倒是浪费了。(唉,可怜我最爱的就是生吃,脆生生。。。)
俺一贯觉得,煲汤阿,就是最简单的菜品了,找好材料,扔进去,剩下的就是时间慢慢发挥功效,给你惊喜了。
材料: 胡萝卜,排骨,桔子皮,生姜。(要有红枣或者各色蘑菇也不错) 方法: 1.将胡萝卜、排骨、桔子皮分别洗净,排骨切断,备用。 2.排骨冷水下锅,大火迅速烧开,捞出。 3.在煲内加入适量清水,先用大火烧开,然后加入全部材料,改用小火继续煲2小时,加入盐、少许味精。 烤红薯 微波炉终于发挥了他除了热药之外的有一大功能:烤红薯:)
可惜没有烤箱,要不然和地瓜坊也会有的笔:)
做法,简单得很:
1)洗干净,别擦太干,用刀子划几个口子,直接用餐巾纸包上,再裹上一层报纸。
2)微波炉,高火,5分钟,3-4次。每次都拿出来上下捏一下,翻转一下:)直到软:)
简单吧?就这样。开动。 04/11/2008 无题 随着老奶奶对某人情况变化不断表示赞扬,终于可以不用每周六起大早奔向美术馆了。可以开始有私人空间出门晒个太阳,见见人了。
周末随着去了趟清西陵。凄凉是最大的感受。人的一生,无论生前多莫的意气风发,最后能留下来的,除了一捧黄土,也就不剩下什么了。还是与世无争的好好活着吧。
每周晚上还是要奔回去老老实实当小药工,没法子,老奶奶不让代煎。看在某人自觉感受不错的情况下,我忍了。只是和朋友聚会的时候大打折扣。呜呜。要不是被朋友抓去看了场电影,怕是都要不知道电影院门往哪里开了。落伍阿落伍。
天冷了,人也变啰嗦了,还是抖落抖落柜子里面的冬装,晒晒我的小霉味吧。
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