年纪大了,也就不再容易升起波澜。

很想让自己觉得难受委屈。可是，我发现，只有平静了。也许，是自己已经过了想要急于证明的年代，也许因为自己对很多事情开始淡然。已经开始活在自己的生活里，而不是别人的眼睛里。不太在继续在意很多以外的东西，只是坚守着，朋友们不断告诫我的话：幸福的活着，是对爱你的人最大的安慰。朋友们是对的，我的生活幸福不幸福，只有我自己心里清楚。也许这也是一种证明，时间的证明。就像当初和爸爸妈妈说的一样，我会努力的开心生活。

 

那就让我快乐，哪怕是孤独着的幸福，谁又能说我不幸福呢？

 

 

恩。还是继续我的甜点事业吧。最近上火，开始做龟苓膏。其实远没有mm们想的那么复杂。我发现最简单的方法就是：去买现成的龟苓膏粉。广西的一个牌子比较不错。味道很纯正。

 

做法：找个大碗。我用的是不锈钢的大碗。嘿嘿。估计很多人家都有的那种。放入三勺粉（估计1勺是10g）。放入少量凉水调成浆，然后冲入沸水，冲的过程中，不断地搅拌，水加入8成满。然后将不锈钢大腕放至电磁炉上，煮沸。

好了，放凉，切块。加入蜂蜜就可以开动了。

 

就是一个不好：现在我上传不了PP了，说是我本月上传输数量已经满了。

仅作此标记，以纪念过去的岁月种种。无论痛苦哀伤，还是幸福快乐，都如云烟无处可寻。

离去的，只能祝福；留下的，更多企盼。总是祝愿我认识的所有人可以快乐如昔，总是祈祷我爱的人能健康幸福。

 

还有什么呢？我也记忆不清。也许，健忘总能让生活更为快乐。

那就遗忘吧。在遗忘中，让我们更没有负担的快乐。

 

嘿嘿，有了鱼胶粉就是好啊。各种QQ口感的东东，都可以用他制作。

一般来说，3g鱼胶粉就能凝固30g液体。其实也可以自己实验一下。将溶好的液体，舀一些放入冰箱稍微冻一下，嘿嘿就能测试是否你需要的软硬程度拉。比如做QQ糖类的就要硬点，果冻类就软点：）

 

剩下的过程，简直的就不值得一体了。

不过，需要注意几点：

1。鱼胶粉有腥味，用温水融化后，需要加入糖一块煮沸。可以降低腥味。

2。加入炼乳，可以增强成品的口感。不过，怕胖的MM们，也许就要退避三舍了。

 

下周的目标，是不是来做点慕斯？好像模具也不够PP，是不是应该在购买一些？犹豫啊犹豫。

天干物燥，最合适喝点滋补降火小甜品。恩，那就做个银耳炖木瓜吧。

木瓜在南方很流行吃，据说也很好养活。记得小时候院子里面就有一颗木瓜树。那时候刚从江西搬家过去，还不认识什么是木瓜呢。后来小战士告诉我，那就是会卟咚的木瓜。哈哈。于是，立刻爱上了吃。

在南方，木瓜常被用来作各种甜品。流行的有木瓜奶，木瓜冰，木瓜汤等等。也有用木瓜做菜的。我个人更喜欢用它作各种甜品。xixi.

 

进入主题拉。

先炖银耳。银耳只有小火慢炖才能出那种胶质的感觉。先将银耳炖好，然后加入冰糖。才放入切成寸块的木瓜。要注意哦，木瓜一定要后放，木瓜就炖烂成渣拉。而且，要使木瓜的味道香甜自然，秘诀在于要先放入冰糖炖制。

 

放入木瓜后，持续小火炖20分钟左右就OK拉。很容易吧？

 

吃的时候可以凉或热食用。个人更喜欢凉用。另外，吃的时候要加入1勺炼乳哦。这样才会白嫩可爱，而且口感好哦。

现在什么都很方便，超市就有做好的速冻春卷，买回来一炸就OK。

温热的油下锅，炸3分钟，两面金黄就好啦。

娃哈哈。

 

 

不过，如果想要吃更好吃的，就给自己做了。春卷皮依然可以在超市买到。

准备三鲜馅吧。关键就是切丝。

1。香菇切细丝。

2。西芹切细丝。

3。春笋切细丝。

4。里脊肉切细丝

 

先将三丝过水焯熟，或者可以直接下油锅炒熟。我个人喜欢后者哦。

拿过一张春卷皮，将四种细丝码放整齐，象平常包小药包一样包好，封口处用清水摸一下，这样可以粘牢。

 

然后？就是一样的拉。下油锅拉。

 

金灿灿的春卷出锅拉。

作为肉食动物的我，好像不太可能天天研究甜品。恩，给来点肉肉拉。

本来打算周末做点虾的，鉴于本人上火，还是老实点，来点猪肉就好了。

 一、原料

 

1．  将精猪瘦肉、肥膘切成碎末（最好不要少于2肥8瘦，不能全瘦，要不肉会柴的），荸荠，香菇，姜剁末。

2．将肉末与荸荠，香菇，生姜末同置一容器加入酒、盐、味精、鸡蛋（不加水）搅拌起粘用湿淀粉拌匀，挤成大肉丸子。

3．取干净的盆子一只，盆底抹上一层油，将挤好的丸子整齐有序在放置在盆上。

4．锅置中火上烧热，用油滑锅（千万别太多油。肉肉里面的肥肉会煎出香喷喷的猪油的），待油温升至五成热时，将盆中的丸子整齐推入锅中，锅移小火上进行煎制，并用手勺底压扁每个丸子（这就是咱们的肉饼拉），煎至淡黄色，然后翻面再进行煎至两面淡黄，内部熟透。

5．开大火，快速将肉饼煎至金黄。关火，乘热洒入白芝麻，出锅入盘拉。（最好垫吸油纸，要不油很多哦）。

 

怎么样？超级简单吧？对了，调肉馅的时候，宁可调淡了，也不要调咸了：）。淡了可以沾着调料吃。娃哈哈。加点醋吃，很鲜美哦。